Er ist das Herz der Stadt – und schlägt bis weit über ihre Grenzen hinaus.
Veröffentlicht am 16.08.2025 / 05:00
Unser Tor zur Welt - Hafen Hamburg
Wie kommt ein Eppendorfer Gastronom auf die Idee, ein riesiges Restaurant direkt an der Elbe zu eröffnen und es nach sich zu benennen? Und was müssen die Gäste in Tims Restaurant eigentlich machen, wenn das Hochwasser mal höher als normal ausfällt. Darum und um die Frage, ob man im Hafen anders kochen muss als im Rest der Stadt, geht es in dieser Folge mit Tim Lang.